日本厨刀在哪个网站设计，日本厨房刀具

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创立于1917年，是日本手工厨刀的著名品牌，拥有800年制刀技艺。刀片硬度达到Rockwell C59 ---60；该硬度是专业厨房刀具的理想硬度，这使得霞KASUMI VG10 PRO刀具刀片最锋利部位能比其他刀具更耐用。

木屋的钢材种类运用是非常多的，应该算是老牌子里排首先，甚至还采用日立金属的HAP粉末冶金高速钢里牌号硬度最高的HAP72做厨刀，非常有创新性，对于钢材特别有追求的，可以考虑他们家的产品。

日系厨刀是近年来受关注颇多的厨刀体系，毕竟在追求高质量生活品质的浪潮之下，能够专刀专用的组合刀也成为了体现生活品味的一大方面，因此，拥有众多精致刀型的日系厨刀就逐渐俘获了越来越多的消费者，那么接下来要介绍的就是日本著名品牌GLOBAL具良治厨刀。

陶瓷材质的厨刀是目前市面上比较受欢迎的一种刀具，虽然看上去不是很锋利的样子，但是实际的切菜效果非常不错，那么接下来要给大家分享的就是KYOCERA京瓷的陶瓷厨刀。此刀使用的钢材为青紙スーパー，本焼构造，仕上げ：本焼仕上げ，刀柄为：水牛巻黒檀八角柄，全長：約450mm，刃渡り：約300mm，重量：約250g。

日本厨刀（Echizen Japan）由Xbox 360设计师村田智明先生所重新设计，通过在传统的越前手打刀具扎实品质的基础上，其囊括了设计界中有奥斯卡奖之称的德国iF及日本G MARK两项大奖，以传统的技法加上最新技术，完美地融合了现代生活的实用性与美感。

重房作的厨刀基本上买不到现货，预定理论等待6个月，实际需一年以上，每一把刀均需要经过数天时间锻造和打磨，也就是说有钱你也不一定能买到，所用钢材已经绝版，且重房本人年纪也已经很大，随时会收山，收藏和升值潜力俱佳！在这些到店里面，我只在筑地有次本社（地图上的有次）看到过一些类似镜面本烧柳刃，搭配黑檀鞘和柄这样的高级货。

MAC株式会社成立于1965年，创始人就是做刀出身，公司设在大阪府堺市，日本90%的专业用刀都产于堺市。该公司的彩色钛厨刀在国际厨刀展会中屡获大奖，产品行销全球30余国，以做工精美、品质卓越在同行业中独树一帜，盛名远扬。正本的和庖丁在世界上是非常有名气的，即使作为制作西餐时所使用的洋庖丁也被称赞为Best in show(最棒的刀)，曾得到美食杂志评估分类中得到最高级的NO.1的评价。

牛刀，即主厨刀，这个名字真是简单明了，就是为了处理牛肉，有意思的是，日本处处向德国看齐，但在制作牛刀时却选择了法国的主厨刀，可能正是对美食的追求导致的。